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Achetez des produits de saison et locaux

dans votre marché de la vallée

Par soucis de respecter l’environnement, vous souhaitez consommer au maximum des produits locaux ou de saison ? Pour votre santé, vous privilégiez des produits frais et naturels ? Ou bien simplement par gourmandise, vous souhaitez consommer les aliments les plus goûteux et savoureux ?

Pour toutes ces raisons, Maison Gallo a développé son marché paysan qui met à l’honneur les produits issus de la région de Nice au fil des saisons. Vous êtes donc assurés de soutenir les producteurs locaux et de déguster des aliments aussi délicieux que sains et écologiques.

Producteurs de saison

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La richesse de la vallée niçoise

 

Le marché paysan mis en place par Maison Gallo vous fait découvrir toute l’abondance de la vallée à l’est de Nice. Au fil de l’année, retrouvez des produits frais et de saison pour cuisiner des mets d’exception.

 

Pourquoi manger des produits de saison ?

 

L’agriculture moderne et la grande consommation nous ont habitué à consommer les mêmes aliments toute l’année. Si se limiter aux produits de saison peut apparaître de prime abord comme une contrainte, les avantages de cette alimentation pourraient bien vous convaincre.

L’aspect écologique est le plus souvent mis en avant pour promouvoir la consommation de produits saison. En effet, cela implique que les aliments ont été cultivés de manière locale et naturelle et donc que les transports ont été limités ainsi que le recours aux conditions de culture artificielle comme les serres chauffées qui utilisent beaucoup d’énergie.
Le goût des produits de saison est bien meilleur puisqu’il s’agit de produits frais. Comme vous les consommez à leur maturité optimale et vous profitez de leur goût le plus savoureux.
Les bienfaits pour la santé sont importants puisqu’en mangeant des produits frais de saison vous bénéficiez d’un apport élevé en minéraux et en vitamines. Aussi comme ces légumes et fruits ne sont que peu voire pas du tout traités avec des pesticides et des engrais chimiques, vous limitez votre consommation de substances potentiellement nocives.

Pourquoi privilégier les produits locaux pour son alimentation ?

 

Avec la mondialisation nous sommes habitués à voir des aliments issus des quatre coins du monde dans les rayons des supermarchés. Il est donc devenu facile d’acheter des fruits exotiques en hiver et de consommer des fraises et des tomates toute l’année issues d’autres pays. Maison Gallo a fait le choix de vous proposer des produits locaux dans son marché.

Découvrez quels sont les bénéfices de ce choix alimentaire:

D’un point de vue économique en consommant local vous soutenez le tissu économique de votre région. Le producteur local est mieux rémunéré puisque le coût des transports est réduit et qu’il y a moins d’intermédiaire. Il peut ainsi se développer et embaucher. Tout le monde en tire profit.
Au niveau écologique la réduction des transports en camion, avion et bateau est évidemment bénéfique à la protection de l’environnement.
Redécouvrir les saveurs locales et les plats traditionnels est un des plaisirs de la consommation locale. C’est l’occasion de cuisiner les plats que l’on dégustait dans l’enfance.

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